La empresa se extiende en el territorio parmesano, cuna del sector agroalimentario, donde con el paso de los años, gracias al ingenio de muchos artesanos, el mecanizado del acero inoxidable se ha convertido en actividad dominante encaminada al desarrollo de tecnologías y a la construcción de maquinarias y equipamientos para la elaboración y la transformación de la cadena alimentaria.

La empresa Caggiati Maurizio es creada en 1966 por Maurizio Caggiati, como carpintería mecánica que realiza piezas (partes / elementos) a medida para sus clientes.